In Den Gapenden Eter
Address Rapenburg 97
2311 GL Leiden
Tel: 071 5661494

Winelist

Sparkling wines

Laurent-Perrier Brut. Champagne, France€ 69,00

glass € 11,00

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Balanced and refined, with gushing white fruit and citrus fruit

Billecard-Salmon Brut Réserve. Champagne, France € 90,00

½ bottle € 52,50

Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier

Fine mousse, in the nose a good balance between mature tones, crisp floral and ripe fruity notes

Billecard-Salmon Brut Rosé. Champagne, France € 125,00

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Sustained fine mousse . Elegant and fresh aromas of red fruits and elegant on the palate

Il Grigio Spumante Brut. Friuli, Italy€ 40,00

glass € 8,00

Chardonnay en Pinot Grigio

Fine persistent mousse. Fresh and pronounced nose of apple and pear, on the palate round and subtle aromatic

House wines

L’Aureole 2017. Cotes de Gasgogne, France € 26,00

Sauvignon Blanc en Colombard                                                                                                   glass € 5,50

Fresh Fruity and dry with aromas of gooseberry, lime and fresh flowers

Quinta das Setencostas 2012. Estremadura, Portugal€ 26,00

Casa Santos Limaglass € 5,50

Castelao, Camarate, Tinta Miuda en Preto-Martinho

Black fruits, chocolate , mocha and vanilla . In the taste also dark fruit , liquorice and laurel

White wines

Pinot Gris Réserve 2013/2014. Alsace, France € 32,50

Gustav Lorentz

Pinot Gris

Dry style Pinot Gris from old vines with spices, apricots and other white fruits, the wine has a vibrant fresh and exotic character

Riesling Grand Cru Rangen “Clos Saint-Théobald” 2010/2012. Alsace, France  € 72,50

Bernard & Robert Schoffit

Riesling

Golden yellow in color . Smell of ripe apples. Dry, full-bodied , presenting something smoky, hay, mineral and white fruit. Complex with lots of sophistication

Menetou-Salon 2013/2014. Loire, Frankrijk € 42,50

Domaine de Châtenoy

Sauvignon Blanc

Stuivend bouquet met groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale

Sancerre “Pierrier La Chapelle” 2014. Loire, Frankrijk € 45,-

Domaine Bailly-Reverdy

Sauvignon Blanc

Fris, fruitig en mineralig, sappig en droog, met een eetlustopwekkend zuurtje

Pouilly-Fumé “Les Chaumiennes” 2014. Loire, Frankrijk € 42,50

Domaine André & Edmond Figeat

Sauvignon Blanc

Een stuivend aromatische neus met buxustonen. De smaak is verkwikkend, fruitig, mineralig, levendig en fris

Savenniere “Clos du Papillon” 2007.  Loire, Frankrijk € 65,-

Domaine des Baumard

Apostelhoeve Müller-Thurgau Maastricht 2011 € 32,-

Familie Hugo Hulst en zonen

Müller-Thurgau

Fris en tegelijk mild, citrusfruit, voorjaarsbloemetjes en licht kruidig

Duitsland

Schiefferterrassen Trocken Mosel 2011 € 49,-

Weingut Heymann-Lowenstein

Riesling

Een lichte en elegante wijn met rijpe vruchten, mineraliteit en kruidig Met een goede zuurbalans

Riesling Trocken Groβes Gewäches Nahe 2009 € 79,00

Weingut Hermann Dönnhof

Riesling

Frisse en zuivere wijn, met accenten van citrusvruchten. Vol en krachtig met enorme lengte

Oostenrijk

Grüner Veltliner “Kies” Kamptal 2011 € 32,50

Kurt Angerer

Grüner Veltliner

In de neus en smaak groene appel en exotisch fruit. Daarnaast lichtkruidig en mineralig

Frankrijk

Pinot Gris Réserve Elzas 2011 € 32,50

Gustav Lorentz

Pinot Gris

Droge stijl Pinot Gris van oude wijnstokken met kruidigheid, abrikozen en andere witte vruchten, de wijn heft een levendig fris en exotisch karakter

Sencerre “Pierrier La Chapelle” Loire 2011 € 47,50

Domaine Bailly-Reverdy,

Sauvignon Blanc

Fris, fruitig en mineralig, sappig en droog, met een eetlustopwekkend zuurtjertje

Pouilly-Fumé “Les Chaumiennes” Loire 2011 € 42,50

Domaine André et Edmond Figeat

Sauvignon Blanc

Een stuivend aromatische neus met buxustonen. De smaak is verkwikkend, fruiting, mineralig, levendig en fris

Savenniere “Clos du Papillon” Loire 2007 € 65,00

Dom. Des Baumard

Chenin Blanc

Vrij intense neus, mild en romig met tonen van noten. Goed evenwicht en een lange mineralige afdronk

Chablis Vieilles Vignes Bourgogne 2010 € 45,00

Domaine Thierry Hamelin

Chardonnay

Geur van groene appel en citrusfruit. Lichte zuiveltoon, fris en mineralig met een lang en complexe afdronk

Chablis 1er Cru Fourchaume Bourgogne 2010 € 62,50

Domaine Bernard Defaix

Chardonnay

Door de gisting en opvoeding op gebruikte eikenhouten vaten wordt een krachtige, rijke en toch soepele en verfijnde wijn verkregen. Zuivere mineraliteit en een lange pakkende finale

Saint-Aubin 1er Cru Vieilles Vignes Bourgogne 2010 € 52,50

Domaine Larue

Chardonnay

Een volle en zuivere Chardonnay op hout vergist en gerijpt met tonen van geroosterd brioche en wit fruit. De wijn is mineralig en heeft elegante zuren die ondersteunen en verfrissen

Meursault-Blagny 1er Cru “La Genelotte” Bourgogne 2009 € 97,50

Domaine Martelet de Cherisey

Chardonnay

Boers en rijk. Boter, noten amandelen in de neus. Krachtig van smaak met veel lengte

Bienvenue Batard-Montrachet Grand Cru Bourgogne 2009 € 199,-

Domaine Jean-Claude Bachelet

Chardonnay

Geconcentreerd en krchtig, verfijnd in balans, met prachtige combinatie van aromatisch zomerfruit en honing, ondersteund door geraffineerd houtgebruik

Spanje

Rias Baixas Albarino Etiqueta Ambar Vilanova de Arousa 2011 € 47,50

Agro de Bazan

Albarino

De wijn heeft een zeer opwekkende zuurgraad, zoals je eigenlijk nergens in Spanje vindt. De wijn is mooi rond en sappig, waardoor ze culinair veelvuldig inzetbaar is

Italië

Soave Classico Soave-Veneto € 41,50

Azienda Agricola Pieropan

Garganega en Trebbiano

Delicate neus met nuances van amandelbloesem en marsepein. Rijke en complexe fruittonen, goed in evenwicht gehouden door de verfrissende zuren

Rossj Bass Langhe-Piemente € 87,50

Angelo Gaja

Chardonnay en Sauvignon Blanc

Goed geparfumeerd en elegant met citrus, honing en bloemen. Een wijn met een juiste zuurbalans en spanning Zuid-Afrika

Delaire Chenin Blanc Stellenbosch € 52,50

Delaire Graff Estate

Chenin Blanc

Prachtige expressive can citrusfruit met subtiele tonen van honing en amandelen. Gebalanceerd in zijn zuren

Verenigde Staten

Schug Carneros Chardonnay Sonoma Coast, California € 65,-

Een elegante, Bourgondische stijl chardonnay met frisheid en rijkdom. Een bijzondere wijn van Californische bodem

Chili

Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented Layda Valley € 65,00

Vina Garces Silva

Sauvignon Blanc

Elegant en zuiver met tonen van de opvoeding op Frans eikenhout, vanille en tropisch fruit. Complexe, geconcentreerde wijn met een lange finale, zuiver en licht mineralig

Nieuw-Zeeland

Eradus Sauvignon Blanc Marlborough € 37,50

Eradus

Sauvignon Blanc

Rijke neus met tonen van citrus, vers gemaaid gras, kruisbessen en perzik. De smaak is mondvullend, complex, sappig en mineralig

Rosé wijnen

Frankrijk

Cotes de Provence Rosé Provence 2011 € 27,50

Domaine Saint Andrieu

Syrah, Grenache en Cinsault

Subtiel en fris met aardbei en framboos, zacht en levendig

Zuid-Afrika

Delaire Cabernet Franc Rosé Stellenbosch 2010 € 37,50

Delaire Graff Estate

Cabernet France

Een wijn met verfijnde aroma’s van aardbei, cassis en rode bessen. De wijn is romig maar toch fris met een frisse en droge afdronk

Rode wijnen

Frankrijk

Fleurie La Madone Beaujolais 2010 € 32,50

Domaine Chantreuil

Gamay

Complex aromatisch, eerst fruitig na walsen floraal, breed en rond in de mond met zachte tannines

Chateau Carignan Premieres Cotes de Bourdeaux 2008 € 37,50

Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

De wijn heeft in de neus zowel als in de mond klein rijp rood fruit, specerijen, cederhout en vanilla

Chateau du Seuil Graves 2008 € 43,50

Cabernet Sauvignon, merlot en Cabernet Franc

Pepertje in de neus, rijp rood fruit, een hint van vanilla en een zachte houttoets. Op de tong vlezig en gul, breed en mondvullend

L’ostal Cazes “la Livinieres” Languedoc 2008 € 45,-

Syrah, Grenache, Carignan en Mourvedre

Zwarte vruchten, zoete kersen, verse kruiden met zachte taninnes, aangename roostertonen en specerijen

Rully 1er cru “Clos du Chapitre” Bourgogne 2010 € 67,50

Domaine Jaeger-Defaix

Pinot Noir

Frisse fruitige neus met rode vruchten. Goed geintegreerde houtnuances, fluwelig en fris. Evenwichtig, sappig, verfijnd van smaak. Lange, elegante finale

Chateauneuf du pape Reserve August Favier, Rhone 2010 € 72,50

Domaine Saint Prefert

o.a.Grenache en Cinsault

In de geur rijpe pruimen, kersen, aardbei en kruiden. In de smaak kaneel, vijgen, gekonfijt fruit met volle en zachte afdronk

Chateau Monbrison Margaux 2008 € 82,50

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot

Krachtig en geconcentreerd, gul met een ronde, milde ondertoon. Zachte tannins, elegant en zuivere vruchtenaroma’s

Chateau Haut Bages-Liberal Pauillac 2005 € 127,50

Cabernet Sauvignon en merlot

Zowel in de neus als in de mond rood en donker fruit, specerijen, leer en getoast. Krachtig met mooie structuur

Charmes Chambertin Grand Cru Bourgogne 2009 € 137,50

Domaine Dupont-Tisserandot

Pinot Noir

Gestructureerd met zachte rijpe taninnes.Genereus met bessenfruit en finesse in geur, smaak en afdronk

Clos de Tart Grand Cru Bourgogne 2008 € 299,-

Pinot Noir

Mooi intens parfum met zowel vruchten als terroir. In de mond kruidig, levendig en elegant. De afdronk is lang en krachtig

Spanje

La Planta Ribero Del Duero 2011 € 35,-

Bodegas Arzuaga Navarro

Tempranillo

Rood fruit met nuances van tutti frutti, chocolade en vijgen. Zachte vanilla tonen en romig

Losada Vinos de Finca, Bierzo 2008 € 45,-

Mencia

Volle wijn met geconcetreerd fruit, leer, zoethout en vers gebakken brood

Rioja Muga Reserva Bodegas Muga 2008 € 45,-

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en Graciano

Stevig rood fruit, fijne tonen van vanilla, mooi ontwikkeld in smaak, complex, gekonfijt fruit en ceder

Condado de Haza Gran Reserva “Alenza” 2001 € 117,50

Bodegas Alejandro Fernandez, Ribero del Duero

Tempranillo

Helder en zuiver, rijke neus met aroma’s van gekonfijte pruim, kersenlikeur, gerookte, wilde tonen, cederhout, mokka. Vol en krachtig, geconcentreerd fruit, specerijen

Italië

Valpolicella Ripasso “Monti Garbi” Veneto 2009 € 42,50

Tenuta Sant Antonio

Corvina, Rondinella, Croatino en Oseleta

Rijp zoet rood fruit, hout en verfijnde kruiden

Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie Toscane 2008 € 45,-

Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot

Twee jaar op Frans eikenhout gerijpt wat de Riserva sterk kruidig en complex maakt. Met rijk fruit en een aangename tanninestructuur

Rosso di Montalcino Siro Pacenti, Toscane 2008 € 75,-

Sangiovese

Elegante neus, fris en subtiel met aroma’s van rijpe rode bessen en kersen

Barbaresco ‘Masseria” Vietti, Piemonte 2007 € 149,-

Nebbiolo

Zeer aromatisch, met florale en fruitige tonen zoals vijgen en pruimen, rokerige houttonen. Vettig, zacht, goede structuur en evenwicht

Verenigde Staten

Paso Robles Cabernet Sauvignon, California 2008 € 37,50

J. Lohr Estates

Cabernet Sauvignon

Een mooie rijpe wijn met stevig cassisfruit, kruidigheid, chocolade en een fijne houttoets

Seghesio Zinfandel, California 2008 € 47,50

Seghesio Family Vineyards

Zinfandel

Zwart fruit, zoals cassis en bramen. Volle, geconcentreerde smaak met een aansprekende frisheid. In de afronk licht eiken en laurier

Chili

Viu Manent Carmenere Colchagua Valley € 28,50

Carmenere

Soepele wijn met veel rood fruit zoals kersen en bessen, vijgen en een kenmerkend pepertje

Amayna Pinot Noir Vina Garces Silva, Leyda Valley € 69,-

Pinot Noir

Complexe neus met vol rijp fruit, vanilla en specerijen. In de mond krachtig met goed geintegreerde tannins, een ronde, milde en mondvullende structuur

Australie

Terra Barossa Shiraz Barossa Valley € 39,-

Shiraz

Krachtige en geconcentreerde wijn met tonen van bramenjam, cassis. Het zwarte fruit uit de warme Barossa Valley in Zuid- Australie

Nieuw-Zeeland

“HaHa” Pinot Noir Marlborough € 45.-

Pinot Noir

De wijn is fris en kruidig met kleine rode vruchtjes op het palet. De smaak is rond en elegant met fijne tannins