In Den Gapenden Eter
Adres Rapenburg 97
2311 GL Leiden
Tel: 071 5661494

IDGE gerechten

Voorgerechten

Zeeduivel & krab€ 20,00

Sereh, parelcouscous, rode biet en Pierre Robert

Terrine eendenlever en kalfswang€ 19,00

Vijg, Taggiasche olijven, sultana en kapperappeltjes

Gemarineerde tofu€ 17,00

Macadamia, zeewier, paksoi, paddenstoelen en ingelegde gember

 

Tussengerechten

Gebakken kabeljauwfilet€ 18,00

Pancetta, basilicum, wilde rijst, appel, bleekselderij,
gepofte cherrytomaatje, zeekraal en een schuim van venkel

Gebraiseerde varkenskoontje€ 18,00

Falafel van doperwten, raita en een chutney van bleekselderij

 

Hoofdgerechten

Rode mul€ 29,00

Zwarte linzen, spinazie en antiboise

Lamsfilet & lamsnek€ 29,00

Gegrilde Rozeval aardappel, crème van aubergine, rode ui,
asperge en lamsjus

IDGE groententuintje€ 24,00

Riso nero en Oude Leidse kaas

 

Nagerechten

Medjoul dadel en Bleu de Gex€ 13,00

Remsemen, siroop van ras el hanout en verse vijgen

Assortiment van kazen€ 15,00

Uit het buitenland en de regio met bijpassend garnituur

Tropisch fruit€ 12,00

Verschillende bereidingen van passievrucht, mango, kokosnoot
en lychee

Amandel & kersen€ 11,00

Brandysnap, yoghurt roomijs, amandelcake met munt, cranberry
en chocolade

Achtergrond afbeelding