In Den Gapenden Eter
Adres Rapenburg 97
2311 GL Leiden
Tel: 071 5661494

IDGE gerechten

Voorgerechten

Yellowfin tonijn€ 21,00

Geroosterd en gemarineerd met sereh en gember, tofu,
wasabi tobiko en kerriemayonaise

Gerookte eendenborst€ 21,00

Gerookt met osmanthus, rode kool, rozijnen, appel en schorseneren

Polenta€ 17,00

Zongedroogde tomaten, fetakaas, olijven en zeewierkaviaar

 

Tussengerechten

Gebakken scholfilet€ 18,00

Pompoen, boleet, pecannoot en schuim van cêpes

Anjou duif€ 18,00

Aubergine, bloedworst en eigen jus

 

Hoofdgerechten

Tarbot€ 30,00

Fettucini, oude kaas, spinazie en kreeftensaus

Hertenfilet€ 30,00

Prei, katenspek, cantharellen, knolselderij en jus

IDGE groententuintje€ 24,00

Riso nero en Oude Leidse kaas

 

Nagerechten

Assortiment van kazen€ 15,00

Uit het buitenland en de regio met bijpassend garnituur

Bramen & duindoorn€ 12,00

Duindoornsorbet, cannelloni, clafoutis en bombe

Proeverij van mango€ 11,00

Beignet, sorbet, cannelloni en trifle

Achtergrond afbeelding