In Den Gapenden Eter
Adres Rapenburg 97
2311 GL Leiden
Tel: 071 5661494

IDGE gerechten

Voorgerechten

Kreeft & Serranoham€ 22,50

Mais, venkel, tomaat, kwartelei en dragon

Fazant & eendenlever€ 23,00

Bloedworst, zuurkool, Piccalilly en krenten

Pompoen€ 19,00

Geroosterd, chutney, gel, pompoenpitten, mascarpone en mint

 

Tussengerechten

Grietfilet€ 20,00

Cavolo nero, Bildstar aardappel, paarse wortel en gerookte knoflook

Langoustine & buikspek€ 20,00

Sereh, knolselderij en paksoi

 

Hoofdgerechten

Rogvleugel€ 32,00

Beluga linzen, bloemkool, kappertjes en aubergine

Hert€ 32,00

Rode kool, pastinaak, paddenstoelen, zoete aardappel en kweepeer

Boleet€ 26,00

Tahoe, paprika, courgette, wakame, gember en sesam

 

Nagerechten

Assortiment van kazen€ 16,00

Uit het buitenland en de regio met bijpassend garnituur

Mango & passievrucht€ 13,00

Munt, mousse, mascarpone en sorbet

Specerijen€ 12,00

Frieze doorloper, cremeux, abrikoos en mandarijn

Achtergrond afbeelding