In Den Gapenden Eter

Op 19 september 2007 openden we ons nieuwe restaurant in dit historische pand, waar begin vorige eeuw een drogisterij gevestigd was. De ‘gaper’ aan de gevel en de authentieke drogisterijkasten in de inrichting herinneren nog aan deze tijd. Tot 1991 was hier ook al een restaurant actief onder de naam ‘In Den Gapende Eter’. Wij hebben die naam in ere gehouden.

Het pand mag historisch zijn, de gerechten die we serveren zijn eigentijds. Vanzelfsprekend besteden we grote zorg aan alle ingrediënten. Of het nu gaat om het verantwoord omgaan met dieren, het duurzaam kweken van groenten of het ambachtelijk maken van boter en kaas. Wij gebruiken uitsluitend producten waarvan de herkomst bekend is.

Als u zich in deze omgeving thuis voelt, dan verwennen wij u graag met hoogwaardige gerechten die ons team met veel zorg zal bereiden.