In Den Gapenden Eter
Adres Rapenburg 97
2311 GL Leiden
Tel: 071 5661494

Wijnkaart

Mousserende wijnen

Laurent-Perrier La Cuvée Brut. Champagne, Frankrijk € 69,00

glas € 11,00

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Open en intens met een fijne, lang aanhoudende mousse, Een delicaat aroma met frisse citrus, witte bloemen, perzik en kweepeer. De afdronk is rond, mondvullend, fris, intens met tropisch fruit.

Billecard-Salmon Brut Réserve. Champagne, Frankrijk € 90,00

½ fles € 52,50

Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier

Fijne mousse, in de neus een goed evenwicht tussen belegen tonen, frisse florale en rijpe fruitige accenten.

Billecard-Salmon Brut Rosé. Champagne, Frankrijk € 125,00

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Aanhoudende rustige mousse. Elegante en frisse aroma’s van rode vruchtjes en elegant op de tong.

Il Grigio Spumante Brut. Fruili, Italië € 40,00

glas € 8,00

Chardonnay en Pinot Grigio

Fijne aanhoudende mousse. Frisse en uitgesproken neus van appel en peren, in de mond rond en beschaafd aromatisch en elegant.

Huiswijnen

L’Aureole 2018. Côtes de Gascogne, Frankrijk  € 28,50

glas € 5,50

Sauvignon Blanc en Colombard

Frisfruitig en droog met aroma’s van kruisbessen, limoen en verse bloemen.

Quinta das Setencostas 2015. Estremadura, Portugal      € 28,50

glas € 5,50

Casa Santos Lima

Castelao, Camarate, Tinta Miuda en Preto-Martinho

Zwart fruit, chocolade, mokka en vanille. In de smaak ook donker fruit, zoethout en laurier.

Witte wijnen

Pinot Gris Réserve Elzas 2018. Elzas, Frankrijk€ 32,50

Gustav Lorentz

Pinot Gris

Droge stijl Pinot Gris van oude wijnstokken met kruidigheid, abrikozen en andere witte vruchten, de wijn heeft een levendig fris en exotisch karakter met veel lengte

Riesling Grand Cru Rangen “Clos Saint-Théobald” 2013/2017. € 69,50
Elzas, Frankrijk

Bernard & Robert Schoffit

Riesling

Goudgeel van kleur. Rijpe geur van belegen appels. Droge, volle smaak, waarin iets rokerigs, hooi, mineralen en wit fruit. Complex met veel raffinement.

Menetou-Salon 2018. Loire, Frankrijk € 45,00

Domaine de Châtenoy

Sauvignon Blanc

Stuivend bouquet met groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale.

Sancerre “Pierrier La Chapelle” 2017/2018. Loire, Frankrijk € 47,50

Domaine Bailly-Reverdy

Sauvignon Blanc

Fris, fruitig en mineralig, sappig en droog, met een eetlustopwekkend zuurtje.

Pouilly-Fumé “Les Chaumiennes” 2018. Loire, Frankrijk € 45,00

Domaine André & Edmond Figeat

Sauvignon Blanc

Een stuivend aromatische neus met buxustonen. De smaak is verkwikkend, fruitig, mineralig, levendig en fris in de afdronk.

Savenniere “Clos du Papillon” 2007.  Loire, Frankrijk € 69,50

Domaine des Baumard

Chenin Blanc

Vrij intense neus, zeer aanngenaam en zuiver. Fris, sappig mild en romig. Strak droge wijn in de aanzet. Goed evenwicht en een lange mineralige afdronk.

Chablis Vieilles Vignes 2017.  Bourgogne, Frankrijk€ 47,50

Domaine Thierry Hamelin

Chardonnay

Geur van groene appel en citrusfruit. Lichte zuiveltoon, fris en mineralig met een lang en complexe afdronk.

Chablis 1er Cru Fourchaume 2018. Bourgogne, Frankrijk € 69,50

Domaine Bernard Defaix

Chardonnay

Door de gisting en opvoeding op gebruikte eikenhouten vaten wordt een krachtige, rijke en toch soepele en verfijnde wijn verkregen. Gulle fruitaroma’s, zuivere mineraliteit en een lange pakkende finale

Batard-Montrachet Grand Cru 2015. Bourgogne, Frankrijk € 279,00

Thomas & Sylvie Morey

Chardonnay

Intense geur met rijpe tonen van geel fruit, toast, vanille en verfijnd hout. In de aanzet heerlijk rijp en rond gevolgd door veel gezond fruit, rijkdom en levendigheid in de zuren. De wijn is zuiver, licht mineraal en heeft een plezierige, verfijnde kracht. In de afdronk blijven aroma’s van getoast hout, vanille en noten lang na.

Saint-Aubin 1er Cru Vieilles Vignes 2017. Bourgogne, Frankrijk € 65,00

Domaine Larue

Chardonnay

Een volle en zuivere Chardonnay op hout vergist en gerijpt met tonen van geroosterd brioche en wit fruit. De wijn is mineralig en heeft elegante zuren die ondersteunen en verfrissen

Condrieu “Pagus Luminis” 2017. Rhône, Frankrijk € 75,00

Louis Chèze

Viognier

Een exressieve geur waarin wat muskaat en veldbloemen. Sappig en fris van smaak met groene appel, abrikoos en wat kruidigheid verweven met een lichte houttoon. Een ronde afdronk die lang in de mond blijft hangen.

Châteauneuf du Pape Blanc 2013/2014. Rhône, Frankrijk € 75,00

Domaine Saint Préfert

Clairette en Roussane

Een fantastische wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen, appels en specerijen. Een medium tot volle wijn
met een mooie zuurgraad en mineraliteit.

Château Carbonnieux Grand CRu Classé de Graves 2015. Pessac-Léognan, Frankrijk € 89,00

Sauvignon en Sémillon

Zuivere geur, waarin naast exotisch fruit, ook citrus, perzik met beschaafd eiken. Rijke, frisse aandronk, waarin limoen, iets van toast en mooie, ronde zuren. De wijn is evenwichtig met een goede balans van eiken, zuren en fruit.

Apostelhoeve Müller-Thurgau 2019. € 32,50

Maastricht, Nederland

Familie Hugo Hulst en zonen

Müller-Thurgau

Fris en tegelijk mild, citrusfruit, voorjaarsbloemetjes en licht kruidig.

Schiefferterrassen Trocken 2014/2016. Moezel, Duitsland € 49,00

Weingut Heymann-Lowenstein

Riesling

Een lichte en elegante wijn met rijpe vruchten, mineraliteit, lichte florale toets en kruidig met een goede zuurbalans.

Grüner Veltliner “Kies” 2018. Kamptal, Oostenrijk € 32,50

Kurt Angerer

Grüner Veltliner

In de neus en smaak groene appel en exotisch fruit. Daarnaast licht kruidig en mineralig.

Terras Gauda O’Rosal 2017/2018. Rías Baixas-Galicië, Spanje € 42,50

Bodegas Terras Gauda

Albariño, Loureira en Caiño Blanco

Aromatisch en fruitig, verse druiven, appelcompote, rijpe perzik en accenten van bloemen. In de mond filmend en mineralig.

Rossj Bass 2017. Langhe-Piemonte, Italië€ 115,00

Angelo Gaja

Chardonnay en Sauvignon Blanc

Goed geparfumeerd en elegant met citrus, honing en bloemen. Een wijn met een juiste zuurbalans en spanning.

Gewürztraminer 2018. Alto Adige, Italië € 47,50

Alois Lageder

Gewürztraminer

Expressief en fris in de neus. Delicate aroma’s van citrus- en tropisch fruit, florale tonen en wat kruidigheid. Eén en al smaakbeleving, levendig, fris, fruitig, mineralig, schoon en puur.

Soave Classico 2018. Veneto, Italië€ 39,00

Azienda Agricola Pieropan

Garganega en Trebbiano

Delicate neus met nuances van amandelbloesem en marsepein. Rijke en complexe fruittonen, goed in evenwicht gehouden door de verfrissende zuren.

Delaire Chenin Blanc 2016. Stellenbosch, Zuid-Afrika € 45,00

Delaire Graff Estate

Chenin Blanc

Prachtige expressie van citrusfruit met subtiele tonen van honing en amandelen. De wijn is gebalanceerd en heeft structuur.

Eradus Sauvignon Blanc 2018. Marlborough, Nieuw-Zeeland € 37,50

Eradus

Sauvignon Blanc

Rijke neus met tonen van citrus, vers gemaaid gras, kruisbessen en perzik. De smaak is mondvullend, complex, sappig en mineralig.

Rosé wijnen

Made in Provence Rosé 2018. Provence, Frankrijk€ 35,00

Domaine Sainte Lucie

Cinsault, Syrah en Grenache

Een heel licht getinte rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit naast  verleidelijk tonen van rozenblaadjes

 

Rode wijnen

Château Mauvezin Saint-Emilion Grand Cru 2012.€ 68,00

Bordeaux, Frankrijk

Vignobles Cassat et Fils

Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon

Mooie en complexe Saint-Emilion met in de neus rijp fruit, truffel, iets munt en pepertje. In de mond is de wijn vol en rijk met een verfijnde elegantie, soepel en iets eiken.

Rully 1er cru “Clos du Chapitre” 2017. Bourgogne, Frankrijk € 72,50

Domaine Jaeger-Defaix

Pinot Noir

Frisse fruitige neus met rode vruchten. Goed geïntegreerde houtnuances, fluwelig en fris. Evenwichtig, sappig, verfijnd van smaak en structuur met een lange en elegante finale.

Fleurie La Madone 2016. Beaujolais, Frankrijk € 35,00

Domaine Chantreuil

Gamay

Complex aromatisch, eerst fruitig na walsen floraal, breed en rond in de mond met zachte tannines.

Châteauneuf-du-Pape Réserve Auguste Favier 2014. € 75,00

Rhône, Frankrijk

Domaine Saint Préfert

Grenache en Cinsault

In de geur rijpe pruimen, kersen, aardbei en kruiden. In de smaak kaneel, vijgen, gekonfijt fruit met volle en zachte afdronk.

L’Ostal Cazes “La Livinière” 2016. Languedoc, Frankrijk € 47,50

Domaine de L’ Ostal

Syrah, Carignan, Grenache en Mourvèdre

Zwarte vruchten, zoete kersen, verse kruiden met zachte tannines, aangename roostertonen en specerijen.

Rioja Muga Reserva 2015. Rioja, Spanje € 47,50

Bodegas Muga

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en Graciano

Stevig rood fruit, fijne tonen van vanille, mooi ontwikkeld in smaak, complex, gekonfijt fruit en ceder.

La Planta 2016. Ribero Del Duero, Spanje € 35,00

Bodegas Arzuaga Navarro

Tinto Fino (Tempranillo)

Rood fruit met nuances van tuttifrutti, chocolade en vijgen. Zachte vanille tonen en romig.

Passagem Reserva 2016. Douro, Portugal € 55,00

Quinta de la Rosa

Touriga Nacional en Touriga Franca

Veel kersenfruit in de geur en een plezierige frisheid in de smaak. Goed verweven houttonen, krachtig met toch voldoende elegantie

Barbaresco ‘Masseria” 2013. Piemonte, Italië € 152,50

Vietti

Nebbiolo

Zeer aromatisch, met florale en fruitige tonen zoals vijgen en pruimen, rokerige houttonen. Vettig, zacht, goede structuur en evenwicht met een lange en weelderige afdronk.

Valpolicella Ripasso “Monti Garbi” 2016. Veneto,  Italië€ 45,00

Tenuta Sant’ Antonio

Corvina, Rondinella, Croatino en Oseleta

Rijp zoet rood fruit, hout en verfijnde kruiden met mooie lengte.

Amarone della Valpolicella Classico 2013. Veneto, Italië€ 75,00

Fratelli Zeni

Corvina, Rondinella en Molinara

Krachtig rood fruit van vooral kersen in de smaak met tonen van houtlagering. Volle, iets droge, mooi gerijpte smaak, iets eiken, chocolade, iets van krenten, veel concentraat, zachte bitters met een zeer lange finale.

Gaja Promis 2017. Toscane, Italië € 75,00

Gaja Ca’ Marcanda

Merlot, Syrah en Sangiovese

Een rijpe, romige en zachte wijn met vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete bramen en bosbessen barstensvol zwart fruit en is door zijn middelvolle structuur ook jong gedronken een aanrader.

Chianti Classico Riserva 2015. Toscane, Ialië € 47,50

Rocca delle Macie

Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot

Twee jaar op Frans eikenhout gerijpt wat de Riserva sterk kruidig en complex maakt. Met rijk fruit en een aangename tanninestructuur.

Paso Robles Cabernet Sauvignon 2013/2015. € 42,50

Californië, Verenigde Staten

J. Lohr Estates

Cabernet Sauvignon

Een mooie rijpe wijn met stevig cassisfruit, kruidigheid, chocolade en een fijne houttoets.

Seghesio Zinfandel 2015. Californië, Verenigde Staten € 57,50

Seghesio Family Vineyards

Zinfandel

Zwart fruit, zoals cassis en bramen. Volle, geconcentreerde smaak met een aansprekende frisheid. In de afronk licht eiken met een zoete kruidigheid.

Tomero Malbec Reserva 2013. Mendoza  Argentinië € 59,00

Tomero

Mabec

Veel diversiteit aan aroma’s als rijpe kers, maar ook peper en komijn komen aan bod. Zachte rijpe tanninestructuur met een lange bloeiende finish.

Corralillo Carmenère 2015. Colchagua Valley, Chili€ 42,50

Matetic Vineyards

Carmenère

In de neus zwoele aroma’s van zwarte kersen, rijpe bramen, grafiet en zoethout. In het smaakpalet tonen van geconcentreerd en gekonfijt roodzwart fruit, zoete specerijen en een hint van vanille, die gepaard gaan met een fluwelige afdronk met rijpe zachte tannines en subtiele zuren.

Diemersdal Pinotage 2015. Durbanville Valley, Zuid-Afrika € 37,50

Diemersdal

Pinotage

Wijn met een redelijk complexe neus waarin rood fruit, kruiden/specerijen en chocolade de boventoon voeren. In de smaak komt de houtlagering naar voren met chocolade als begeleider.

Henry’s Seven 2014. Barossa Valley, Australië € 67,50

Henschke

Shiraz, Granache en Viognier

In de geur bosvruchten, abrikoos en anijs. De smaak is zacht en rijk, complex met een heerlijke volle afdronk met veel specerijen en zachte tannines

Maine Divide Pinot Noir 2014. Waipara Valley, Nieuw-Zeeland€ 47,50

Donaldson Family

Pinot Noir

De wijn heeft impressies van zwarte kersen, rode bessen, frambozen, bramen en pruimen. Rijpe, fijnkorrelige tannines geven deze wijn structuur en lengte met een fluwelen mantel can chocolade en specerijen.